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■春季宜补充维生素
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春季,各种致病微生物开始大量繁殖,加之春季气候多变,影响人体的防御功能,易引发各种呼吸道疾病。
此时,应注意摄取各种维生素,以增强抗病菌入侵的能力。
维生素C具有抗病毒作用,小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜,以及柑橘、枣等水果中,富含维生素C。
维生素E可以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,蛋黄、豆类等食物中富含维生素E。
维生素A有助于保护黏膜及上皮组织的正常结构,增强抗病菌侵入的能力。
动物肝脏、乳类、蛋黄以及胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜等食物中,含维生素A较为丰富。
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